Decyzja o zakupie wyciskarki wolnoobrotowej to kamień milowy w budowaniu zdrowych nawyków i dbaniu o doskonałe samopoczucie. Technologia tłoczenia na zimno (Cold Press) pozwala uzyskać esencjonalny sok pełen żywych enzymów, witamin i minerałów. Kiedy jednak przychodzi do wyboru konkretnego urządzenia, na placu boju zostają zazwyczaj dwa główne rozwiązania konstrukcyjne: wyciskarka pionowa oraz pozioma.
Choć oba typy urządzeń realizują to samo zadanie – miażdżą składniki za pomocą wolno obracającego się wałka ślimakowego – to w codziennym użytkowaniu zachowują się zupełnie inaczej. Różnią się ergonomią pracy, tempem przygotowywania napojów, łatwością czyszczenia, a nawet rodzajem składników, z którymi radzą sobie najlepiej. Pionowa czy pozioma – na jaką wyciskarkę do soków się zdecydować? Przyjrzyjmy się im z bliska.
Wyciskarka pozioma – Charakterystyka, zalety i wady
W modelach poziomych (horyzontalnych) wałek ślimakowy leży płasko. Składniki są przesuwane wzdłuż urządzenia, a pulpa jest usuwana na samym jego końcu.
Zalety:
-
Specjalizacja w zieleninie: Wyciskarki poziome to absolutni mistrzowie, jeśli chodzi o wyciskanie soku z wymagających roślin liściastych i włóknistych. Zioła, pokrzywa, natka pietruszki, jarmuż czy trawa pszeniczna są wyciskane z niemal aptekarską precyzją.
-
Funkcje dodatkowe (mielenie): Konstrukcja pozioma często pozwala na wykorzystanie urządzenia do mielenia i homogenizacji. Z odpowiednimi końcówkami przygotujesz w niej domowy makaron, pasztet czy zmielisz kawę.
Wady:
-
Wąski otwór wlotowy: Większość modeli poziomych wymaga skrupulatnego i drobnego krojenia wszystkich składników. Zapomnij o wrzuceniu całego jabłka czy grubej marchewki – każdy produkt trzeba przygotować nożem.
-
Wymagająca obsługa: Praca z wyciskarką poziomą wymaga Twojego stałego zaangażowania. Składniki trzeba nieustannie i dość mocno popychać dedykowanym popychaczem w głąb komory.
-
Gabaryty: Urządzenia te są zazwyczaj długie i potrzebują sporo wolnej przestrzeni na blacie kuchennym.
Wyciskarka pionowa – Charakterystyka, zalety i wady
W modelach pionowych (wertykalnych) wałek ślimakowy stoi pionowo. To nowoczesne rozwinięcie technologii wolnoobrotowej, stworzone z myślą o maksymalnej wygodzie użytkownika domowego.
Zalety:
-
Szeroki otwór wlotowy (Brak krojenia): Flagowe wyciskarki pionowe premium charakteryzują się szerokimi wlotami (często przekraczającymi 80-88 mm). Oznacza to, że możesz wrzucać całe jabłka, pomarańcze czy buraki bez wcześniejszego używania noża.
-
Działanie grawitacji (Samospełniające się wyciskanie): Pionowe ułożenie ślimaka sprawia, że wrzucane produkty same opadają na mechanizm tłoczący. Rola popychacza jest tu ograniczona do absolutnego minimum – urządzenie niemal w całości "wciąga" składniki samodzielnie.
-
Kompaktowość: Zajmują znacznie mniej miejsca na blacie, rosnąc w górę, a nie wzdłuż. Idealnie wpisują się nawet w mniejsze przestrzenie kuchenne.
-
Szybkość czyszczenia: Nowoczesne modele pionowe posiadają zaawansowane systemy przepłukiwania na bieżąco (korek niekapek) oraz dedykowane akcesoria, dzięki którym mycie zajmuje dosłownie chwilę.
Wady:
-
Długie włókna: W przypadku wyciskania dużych ilości ziół lub selera naciowego, twarde, długie włókna mogą owijać się wokół osi ślimaka. Warto przed wrzuceniem pociąć takie łodygi na krótsze, kilkucentymetrowe kawałki (chyba że korzystasz z modeli z automatycznym systemem nacinania, takich jak seria REVO).
Rewolucja w pionie: Wyciskarki w pełni automatyczne
Warto dodać, że segment wyciskarek pionowych doczekał się w ostatnich latach technologicznego przełomu w postaci wyciskarek automatycznych. Modele te posiadają gigantyczne misy zasypowe o pojemności kilku litrów. Nie musisz już wrzucać owoców sztuka po sztuce – wkładasz cały zapas składników na jedną porcję soku, zamykasz pokrywę, włączasz przycisk i odchodzisz od urządzenia. Maszyna sama wszystko rozdrabnia i wyciska, łącząc zalety konstrukcji pionowej z absolutną bezobsługowością.
Podsumowanie – Którą ostatecznie wybrać?
Wybór pomiędzy wyciskarką pionową a poziomą zależy od Twoich kulinarnych priorytetów oraz tego, ile czasu chcesz poświęcać na przygotowanie soku:
-
Wybierz wyciskarkę pionową, jeśli cenisz swój czas, zależy Ci na maksymalnym komforcie, chcesz wrzucać owoce i warzywa w całości (lub wręcz szukasz pełnej automatyzacji) i zależy Ci na uniwersalnym urządzeniu dla całej rodziny, które łatwo się myje i zajmuje niewiele miejsca.
-
Wybierz wyciskarkę poziomą, jeśli Twoja dieta opiera się w 90% na zielonych sokach z traw, dzikich ziół i liści, nie przeszkadza Ci konieczność wcześniejszego krojenia wszystkich produktów na małe kawałki i planujesz wykorzystywać urządzenie do robienia makaronów lub mielenia.