Sezon grillowy w lipcu trwa w najlepsze, a zapach pieczonych warzyw, karkówki czy ziół niesie się po ogrodach. Gdy na ruszt trafia cięższe, sycące jedzenie, odruchowo sięgamy po coś do picia. Najczęstszy wybór to słodkie napoje gazowane, sztuczne słoiki z marketu lub alkohol, które zamiast gasić pragnienie, obciążają wątrobę i potęgują uczucie ciężkości. Czas z tym skończyć. Twoja automatyczna wyciskarka Kuvings Auto10s z klasycznym sitem sokowym potrafi w kilka chwil przygotować genialne, wytrawne i lekko pikantne alternatywy. Czyste, klarowne soki roślinne nie tylko błyskawicznie gaszą pragnienie, ale zawierają żywe enzymy, które pomagają trawić białka i tłuszcze, podkręcając metabolizm dokładnie wtedy, kiedy organizm najbardziej tego potrzebuje.
Wystarczy wykorzystać trzy litry pojemności komory zbiorczej, wrzucić składniki w całości i pozwolić maszynie działać, podczas gdy Ty pilnujesz rusztu. Oto cztery rewolucyjne przepisy na grillowe hity.
1. Pikantny arbuz z limonką i chili
Słodki arbuz kojarzy się z deserem, ale w połączeniu z ostrymi nutami staje się genialnym partnerem do tłustszych mięs i grillowanego sera halloumi.
-
Porcja: ok. 3–4 szklanki.
-
Składniki: 1/4 dużego arbuza, 2 limonki, solidna szczypta płatków chili lub sproszkowanego kandyzowanego chili.
-
Dokładne wykonanie: Arbuza odetnij od twardej zielonej skóry i pokrój w większe bloki (miękkie, czarne pestki mogą zostać). Limonki dokładnie obierz ze skóry oraz białego albedo. Wrzuć owoce do komory Auto10s i wyciśnij klarowny sok. Po przelaniu do dzbanka dodaj chili i dokładnie wymieszaj. Podawaj z mnóstwem lodu.
-
Dlaczego działa na metabolizm: Kapsaicyna zawarta w chili błyskawicznie stymuluje wydzielanie soków żołądkowych i przyspiesza spalanie kalorii. Arbuz z kolei rewelacyjnie nawadnia komórki i dostarcza cytruliny, która poprawia przepływ krwi.
2. Ananas z imbirem
To absolutny niezbędnik, jeśli na Twoim grillu dominują szaszłyki, kurczak czy wołowina. Ten sok działa jak naturalny, płynny lek na dobre trawienie.
-
Porcja: ok. 2–3 szklanki.
-
Składniki: 1 dojrzały ananas, 2 jabłka, kawałek świeżego imbiru (ok. 2–3 cm).
-
Dokładne wykonanie: Ananasa obierz z twardej, łuskowatej skóry i pokrój w grube plastry (twardy rdzeń zostaw, wyciskarka idealnie go przetworzy). Wrzuć ananasa, jabłka i imbir do zasobnika maszyny.
-
Dlaczego działa na metabolizm: Świeży ananas to najbogatsze źródło bromelainy – enzymu, który potrafi błyskawicznie rozkładać złożone białka mięsne, eliminując problem wzdęć i zalegania jedzenia w żołądku. Imbir z kolei działa silnie rozgrzewająco i podkręca perystaltykę jelit.
3. Gazowana lemoniada ogórkowo-miętowa
Niezwykle lekki, wytrawny napój, który idealnie resetuje kubki smakowe między kolejnymi kęsami jedzenia i rewelacyjnie imituje klasyczne, gazowane drinki.
-
Porcja: ok. 4 szklanki (po rozcieńczeniu).
-
Składniki: 3 duże ogórki szklarniowe lub 6 gruntowych, 2 zielone jabłka, 1/2 litra mocno gazowanej wody mineralnej, świeża mięta.
-
Dokładne wykonanie: Ogórki dokładnie umyj (nie musisz ich obierać, jeśli skóra nie jest gorzka). Umieść warzywa i owoce w komorze zbiorczej Kuvingsa. Uzyskany, intensywnie zielony i czysty sok przelej do dzbanka, uzupełnij lodowatą wodą gazowaną i wrzuć do środka całe, lekko zgniecione w dłoniach listki świeżej mięty.
-
Dlaczego działa na metabolizm: Ogórek składa się w większości z wody strukturalnej, która wypłukuje toksyny z organizmu i działa silnie alkalizująco (odkwaszająco). Mięta relaksuje mięśnie gładkie układu pokarmowego, zapobiegając skurczom i przyspieszając pasaż jelitowy.
4. Krwawa Mery z grilla: Wytrawny pomidor z selera naciowego
Gęsty, wyrazisty sok dla fanów konkretnych, warzywnych smaków. Idealnie pasuje do pieczonych ziemniaków, kiełbasek oraz warzyw z rusztu.
-
Porcja: ok. 2 szklanki.
-
Składniki: 4 duże pomidory (np. rzymskie lub malinowe), 3 gałązki selera naciowego, szczypta soli morskiej, świeżo mielony czarny pieprz.
-
Dokładne wykonanie: Z pomidorów odetnij zielone, zdrewniałe szypułki. Seler naciowy umyj i odetnij twarde końcówki. Włóż pomidory oraz seler do wyciskarki wolnoobrotowej. Po zakończeniu automatycznego procesu, przelej klarowny sok do szklanek, dopraw solą oraz obfitą ilością świeżo mielonego pieprzu.
-
Dlaczego działa na metabolizm: Seler naciowy słynie z tak zwanych ujemnych kalorii – organizm zużywa więcej energii na jego strawienie, niż sam seler dostarcza. Pieprz zawiera piperynę, która wzmaga wydzielanie enzymów trawiennych i blokuje powstawanie nowych komórek tłuszczowych.
Zastąpienie słodkiej coli świeżo wyciskanymi, wytrawnymi sokami z Kuvings Auto10s to najprostszy sposób, by po grillowym weekendzie czuć się lekko i rześko. Dzięki wykorzystaniu standardowego sita sokowego uzyskujesz napoje pozbawione ciężkich włókien, które natychmiast przenikają do krwiobiegu, nasycając organizm minerałami i enzymami trawiącymi. Zamiast obciążać żołądek cukrem, dajesz mu naturalne wsparcie do pracy. Wrzuć składniki do potężnej komory, zamknij pokrywę i ciesz się czasem spędzonym ze znajomymi przy grillu, podczas gdy Twoja wyciskarka dba o formę i samopoczucie wszystkich gości.